RESEP MEMBUAT MAKANAN BUTTER STRUSELTART

BUTTER STRUSELTART

Bahan :

Kulit pai

100 ml susu cair

7 g ragi instan

275 g tepung terigu protein sedang

¼ sdt garam

25 g gula pasir halus

½ sdt kulit jaruk lemon

1 btr telur ayam, dikocok lembut

50 g mentega dilelehkan

Isi

500 ml susu cair

8 sdm tepung maizena

200 g gula pasir

400 g cream cheese

2 sdt kulit jeruk lemon

1 sdm rum

Bahan Struesel

50 g tepung terigu

40 g mentega

25 g gula tepung

Cara membuat :

1.      Kulit : hangatkan susu, angkat. Ayak tepung terigu, tambahkan garam, gula, dan kulit jeruk lemon. Sisihkan. Aduk telur, mentega leleh dan susu. Tuang ke dalam campuran tepung. Uleni selama 15 menit hingga elastis, lalu diamkan selama 30 menit.

2.      Giling adonan setebal 5mm, lalu tempelkan di loyang pai diameter 22 cm, tusuk-tusuk dengan garpu. Diamkan dalam lemari es selama 25 menit.

3.      Isi : panaskan susu, angkat. Larutkan tepung maizena yang ditambahi 25 ml air. Tuangkan ke dalam susu lalu didihkan sambil diaduk. Sisihkan.

4.      Kocok cream cheese, gula pasir, kulit jeruk lemon, dan rum sampai lembut. Tambahkan campuran susu, aduk rata. Sendokkan ke dalam pai lalu ratakan.

5.      Streusel : aduk bahan streusel dengan 2 buah garpu hingga berbutir-butir. Taburkan ke atas kue lalu oven selama 45 menit dengan suhu 160⁰C.

6.      Angkat. Setelah dingin, sajikan dengan parutan kulit lemon.

RECIPE MAKES A DELICIOUS STEAMED BROWNIE CAKE

Brownies Kukus

Bahan I :

12   btr telur

450 gram gula pasir

½   sdt garam

20   gram cake emulsifier

½   sdt vanili bubuk

Bahan II (campur dan ayak) :

250 gram tepung terigu protein sedang

100 gram cokelat bubuk

1 ½     sdt baking powder

Bahan III (cairkan) :

350 ml minyak sayur

200 gram dark cooking chocolate

Bahan IV :

150 ml susu kental manis putih

Cara membuat :

1.      Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental.

2.      Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil 200 gram adonan campur dengan bahan IV, sisihkan.

3.      Tuangkan ½ bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 24 x 24 x 7 cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti selama 10 menit.

4.      Tuang kembali adonan yang telah dicampur dengan bahan IV, kukus dan terakhir masukkan sisa adonan. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang.

5.      Angkat dan dinginkan.

UBAH GAYA HIDUPMU DAN TURUNKAN RISIKO JANTUNG KORONER

Gerakan Jantung Sehat

Teratur Periksa Kolesterol :

1 dari 3 orang Indonesia menderita kolesterol tinggi dan tidak sadar karena kolesterol tinggi tidak menunjukan gejala.

-         Pemeriksa teratur adalah satu-satunya cara untuk mengetahui tingkat kolesterol kita.

-         Jangan sampai kolesterol tinggi luput dicermati dan terlambat ditangani karena akan meningkatkan risiko terkena stroke dan penyakit jantung koroner.

-         Lakukan pemeriksaan kolesterol sebulan sekali untuk memantau kadar HDL, LDL, VLDL, dan TGL. Konsultasikan hasilnya dengan dokter anda.

Awasi Asupan dan Pola Makan

Berikut menu makan sesuai porsi sehat ala My Cholesterol Free Plate oleh Nutrive Benecol.

1.     Karbohidrat : Pilih jenis karbohidrat yang kaya serat seperti nasi merah dan gandum untuk bantu turunkan kadar kolesterol darah anda.

2.     Sayuran : Porsi sayuran yang direkomendasikan untuk dewasa adalah 3 sendok makan penuh setiap kali anda makan, misalnya brokoli.

3.     Ikan Laut : Konsumsi ikan laut seperti tuna dan salmon 2x seminggu untuk mendapatkan manfaat omega-3, lemak tak jenuh yang bantu jaga kesehatan jantung anda.

4.     Buah-Buahan : Perbanyak konsumsi buah-buahan seperti apel, anggur dan strawberry karena kaya akan pectin yang dapat turunkan kadar lemak jahat dalam tubuh.

Nikmati Hidup Tanpa Rokok dan Minuman Beralkohol

Karena merokok dan minuman beralkohol dapat menyebabkan kolesterol tinggi, penyumbatan pembuluh darah, penyakit jantung koroner dan stroke.

-         Ketika berhenti merokok kadar kolesterol “baik” anda akan meningkat.

-         Jika berhenti merokok 20menit, tekenan darah dan denyut jantung akan menurun.

-         Jika berhenti merokok dalam satu tahun, risiko penyakit jantung akan turun 50%.

-         Jika berhenti merokok dalam 15 tahun, risiko penyakit jantung adalah sama seperti orang yang tidak pernah merokok.

-         Konsumsi alkohol berlebihan dapat meningkatkan tekanan darah, berat badan dan kolesterol.

-         Alkohol juga dapat menimbulkan efek negatif langsung ke jantung, yaitu menimbulkan penyakit dinding otot jantung, denyut jantung tidak teratur, dan kegagalan pompa jantung.

-         Minuman beralkohol juga meningkatkan risiko sirosis (pengerasan) hati.

Giat Berolahraga senam B-FIT 2.0

Salah satu kelebihan dari senam B-Fit 2.0 adalah latihan ini dapat dilakukan di area kerja. Senam ini bermanfaat untuk melepaskan stres, memperbaiki postur, dan meningkatkan metabolisme. Berikut panduan gerakannya.

-         Dips(melatih lengan dan tubuh bagian atas) : Turun naik kursi dengan tangan sampai 13 menit

-         Oper Botol Atas dan Bawah : Melatih kekuatan punggung kita sendiri dan bahu kita sendiri sampai 12 menit.

-         Angkat Beban ke Satu Sisi : Melatih sebuah kekuatan dan keseimbangan punggung kita sendiri sampai 8 menit.

-         Squat dengan Beban : Melatih kekuatan kaki kita sendiri dan tubuh bagian atas kita samapai 18 menit.

Kendalikan Berat Badan dan Hindari Stres

Penyebab utama kolesterol tinggi adalah pola makan berlebihan yang mengandung lemak jenuh seperti daging, susu, keju, mentega, dan kuning telur.

Selain berdampak buruk pada mental dan fisik dalam jangka panjang, stress juga dapat menyebabkan peningkatan kolesterol. Kita yang setiap hari menghadapi tekanan pekerjaan berisiko memiliki kadar “kolesterol jahat” (LDL) yang tinggi dan kadar “kolesterol baik” (HDL) yang rendah. Jadi manajemen stress sangat penting untuk menjaga tubuh sehat.

Awasi Tekanan Darah Kita

Tekanan darah yang tidak terpantau punya risiko bahaya. Lakukan pemeriksaan rutin dan jaga agar tetap normal.

Tekanan Darah Tinggi dan Kolesterol : Tekanan darah tinggi meningkatkan risiko penyumbatan di pembuluh darah. Kolesterol akan mudah menyumbat pembuluh darah jika tekanan darah terlalu tinggi.

Tekanan Darah Rendah dan Kolesterol : Tekanan darah rendah juga dapat berisiko penyumbatan di pembuluh darah. Penimbunan kolesterol mudah terjadi di pembuluh darah jika tekanan darah terlalu rendah.

Teknik Menjahit Busana

Tusuk Dasar Menjahit

Tusuk Jelujur

Tusuk jelujur renggang untuk memindahkan garis pola

Tusuk Flanel

Tusuk flanel biasa digunakan untuk mengelim pinggiran busana yang diobras.

Tusuk flanel juga dapat digunakan sebagai hiasan, sebagai tusukdasar dan sulaman bayangan

Tusuk Feston

•      Tusuk feston berfungsi untuk penyelesaian tiras seperti tiras lingkar kerung lengan atau pada pinggiran pakaian bayi.

•      Tusuk Balut

         Tusuk balut berfungsi untuk menyelesaikan tiras pada kampuh untuk klim rol.

•      Tusuk balut juga dapat digunakan untuk penyelesaian pinggir teknik aplikasi.

•      Tusuk Piquar

         Tusuk piguar biasanya berfungsi untuk memasangkan bulu kuda padajas atau mantel.

KAMPUH

•      Kampuh Balik

Kegunaan kampuh balik untuk:

a. Menjahit kebaya yang dibuat dari bahan tipis.

b. Menjahit kemeja.

c. Pakaian tidur.

Kampuh Pipih

•      Kampuh ini dipakai untuk menjahit kain sarung,kemeja, celana, jaket, pakaian bayi

•       

•      Kampuh Perancis

•      Kampuh perancis adalah kampuh yang hanya terdiri dari satu jahitan yang didapatkan dengan cara menyatukan dua lembar kain.

•      Kampuh Sarung

         Kampuh sarung adalah kampuh yang tampak dari kedua sisinya.

Menjahit Bagian-Bagian Busana

•      Mengelim:

Kelim yang dirompok

•      kelim yang di rompok digunakan terutama untuk bahan yang tebal seperti jas,mantel

Kelim palsu

•      Kelim palsu yaitu kelim untuk mengatasi masalah bila panjang kain tidak cukup untuk dibuat keliman

Serip

•      Rompok

•      Rompok adalah penyelesain pinggir pakaian dengan menggunakan kumai serong atau bisban.

Belahan Busana

•      Belahan busana adalah guntingan pada pakaian yang berfungsi untuk memudahkan membuka dan menutup pakaian.

•      Belahan Langsung

•      Belahan langsung yaitu belahan dan lapisan belahan dibuat sejalan dengan pola bagian badan.

Belahan tutup tarik

•      Ada beberapa macam belahan tutup tarik, yaitu:

•      a. Belahan tutup tarik simetris.

•      b. Belahan tutup tarik asimetris.

•      c. Belahan tutup tarik tersembunyi.

•      d. Belahan tutup tarik terpisah.

•      e. Belahan tutup tarik memakai golbi.

Rumah Kancing dan Pemasangan Kancing

•      Rumah kancing ini ada 3 macam:

•       1.rumah kancing biasa

•      2. rumah kancing posspoile

3. rumah kancing sengkelit.

Rumah kancing passpoile
(kumai serong)

•      Ukuran panjang lubang kancing (garis tengah kancing) dan ditambah 3 mm.

•      Rumah kancing sengkelit

•      Rumah kancing sengkelit yaitu rumah kancing yang di buat dari

•      kain serong berbentuk pipa. Rumah kancing ini di buat untuk pakaian

•      kebaya terbuat dari bahan renda seperti bahan brokad

Cara Menghitung Tinggi Serta Berat Badan Ideal Bayi dan Anak-anak

Tinggi tubuh dan berat badan anak Anda semakin berkembang seiring dengan bertambahnya usia mereka. Untuk itu, diperlukan suatu patokan untuk memantau berat badan ideal bayi dan balita Anda.

Patokan berat badan ideal bayi dan anak lebih besar

Menurut dokter spesialis anak asal AS, Robert M. Kliegman, rata-rata berat badan normal bayi yang baru lahir adalah 3 hingga 3,5 kg.

Sedangkan pada umur 5 bulan, berat badan ideal bayi adalah 2x berat badan bayi saat lahir.

Pada umur 1 tahun, berat badan bayi mencapai 3x berat badan saat lahir dan 4x berat badan saat lahir pada usia 2 tahun.

Beliau juga membuat patokan kenaikan berat badan bayi ideal pada tahun pertamanya yaitu:
700-1000 gram/bulan pada triwulan I
500-600 gram/bulan pada triwulan II
350-450 gram/bulan pada triwulan III
250-350 gram/bulan pada triwulan IV

Sedangkan pada masa pra-sekolah, kenaikan berat badan balita ideal rata-ratanya adalah 2 kg/tahun.

Robert M. Kliegman juga menentukan rata-rata tinggi tubuh ideal bayi yang baru lahir yaitu 50 cm.

Pada umur 1 tahun, tinggi tubuhnya akan mencapai satu setengah kali tinggi tubuhnya saat lahir.

Pada usia 4 tahun, tinggi tubuh anak akan bertambah hingga mencapai dua kali tinggi tubuhnya saat lahir. Sedangkan pada usia 6 tahun, tingginya akan mencapai satu setengah kali tinggi tubuhnya saat berusia satu tahun.

Bagaimana cara menghitung berat badan ideal bayi dan anak yang lebih praktis, cobalah di halaman berikut:

Memperkirakan berat badan ideal bayi dan anak secara mandiri

Berikut adalah beberapa rumus untuk memperkirakan tinggi tubuh dan berat badan ideal bayi dan anak Anda secara mandiri:

Usia 3 hingga 12 bulan:

Berat badan anak (dalam kg) = (Usia dalam bulan + 9) : 2

Usia 1 hingga 6 tahun:

Berat badan ideal (dalam kg) = (Usia dalam tahun x 2) + 8

Usia 7 hingga 12 tahun:

berat badan idealnya (dalam kg) = (Usia dalam tahun) x 7 – 5) : 2

Sedangkan rumus tinggi badan idealnya adalah:

Rumus menghitung tinggi badan ideal bayi dan anak-anak

• Bayi baru lahir: sekitar 50 cm
• Bayi hingga 1 tahun:   1,5 x tinggi badan saat lahir
• Umur 4 tahun:   2 x tinggi badan saat lahir
• Umur 6 tahun:   1,5 x tinggi badan pada usia 1 tahun
• Umur 13 tahun:  3 x tinggi badan saat lahir
• Untuk anak di atas 13 tahun dan orang dewasa: 3,5 x TB lahir (2 x tinggi badan saat usia 1 tahun)

Anda juga bisa gunakan rumus berikut untuk anak usia 2-12 tahun:

Tinggi ideal = (Usia dalam tahun x 6) + 77

Sekali lagi, angka-angka di atas hanyalah sebagai tolak ukur tinggi tubuh dan berat badan ideal bayi dan anak Anda.

Gunakanlah grafik pada kartu KMS untuk melihat batasan berat badan ideal bayi dan anak Anda.

MAKANAN TERBAIK BAYI

. Labu kuning

Selain kaya akan serat, labu kuning banyak mengandung vitamin C dan A. Parentsdapat memasaknya dengan cara dipanggang atau direbus. Sebagai cita rasa, tambahkan taburan keju rendah garam atau dicampur dengan jenis sayuran lain seperti kacang garbanzo.

2. Kacang Lentil

Lentil (yang berada di tengah) mengandung nutrisi yang baik untuk bayi

Di beberapa daerah kacang lentil disebut juga dengan miju-miju. Bentuknya sangat mirip kacang hijau, hanya warnanya saja yang berbeda.

Kacang ini cocok untuk makanan bayi karena kaya akan protein dan serat. Dapat disajikan dengan campuran sayuran, oregano atau kemangi. Sebelum memasak, rendam dulu selama 12 jam agar empuk. Setelah itu cukup direbus, dan kemudian di blender.

3. Brokoli

ShareShareShareShare

Labu kuning dan brokoli, sumber nutrisi yang baik untuk bayi.

Kaya akan folat, serat, dan kalsium. Kandungan sulfur dalam brokoli disinyalir mampu meningkatkan nafsu makan bayi. Cara menyajikannya cukup dipotong kecil-kecil, kukus dan dinginkan.

Dapat digunakan juga sebagai teether, dengan cara mendinginkannya terlebih dahulu di dalam kulkas. Untuk mengurangi bau langu pada brokoli, rendam brokoli dalam air panas selama 2-3 menit.

4. Bluberries

Warna biru cerah pada bluberries berasal dari flavonoid yang disebut anthocyanin. Kandungan anthocyanin inilah yang sangat bermanfaat untuk kesehatan mata, otak dan saluran kemih bayi. Parents dapat menyajikannya dalam bentuk juice atau puree buah.

5. Alpukat

Buah yang satu ini kaya kan lemak tak jenuh, bahkan beberapa ahli menyatakan bahwa komposisi lemaknya mirip dengan ASI. Lemak tak jenuh adalah makanan terbaik untuk otak bayi.

6. Daging

Daging mengandung banyak zat besi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan bayi.

Banyak orang berpendapat bahwa daging tidak baik untuk makanan bayi. Namun kandungan seng dan besi-nya sangat baik untuk pertumbuhan bayi.

Pilihlah daging tanpa lemak; sebelum direbus, potong daging kecil-kecil. Untuk menambah cita rasa, tambahkan sayuran dan rebus bersama dengan daging.

7. Buah Prune/ plum

Prun atau plum kaya akan serat dan dapat membantu meringankan sembelit pada anak. Cara menyajikannya pun sederhana.

Cukup dihaluskan dan berikan dalam bentuk bubur juice atau dicampur dengan makanan lain seperti apel atau sereal.  Untuk mengobati konstipasi pada bayi tambahkan dua sendok teh juice prun ke dalam susu formula atau ASI perahan.

8. Kacang garbanzo/ kacang arab

Seperti lentil, kacang garbanzo juga kaya akan serat dan protein. Dapat disajikan dalam bentuk puree dengan tambahan minyak zaitun, lemon, tahini dan bawang putih. Sebagai finger food, tumis atau panggang kacang ini dengan sedikit bumbu.

9. Jeruk Mandarin

Jeruk Mandarin, salah satu makanan terbaik untuk bayi

Kandungan vitamin C dan antioksidanya yang tinggi membuat buah ini sangat baik untuk makanan bayi. Cukup dipotong-potong dan berikan sebagai finger food. Jika hendak membelinya dalam bentuk kalengan, pastikan bahwa air pengisinya bukanlah air gula melainkan haya air saja.

10. Aneka sayuran berdaun hijau

Sayuran hijau mengandung mineral yang dibutuhkan tubuh

Sayuran hijau menandakan jumlah zat besi dan folat yang tinggi. Bayam, kale, lobak dan kailan adalah sayuran yang termasuk dalam kelompok ini. cara menyajikannya cukup dengan dikukus. Dapat disajikan dengan tambahan sereal dengan perbandingan 2 bagian sayuran dan 1 bagian sereal.

TONTONAN ANAK YANG BAIK

1. Doc McStuffins

2. Daniel Tiger's Neighbourhood

Daniel adalah harimau lucu berumur empat tahun, di setiap episode akan disajikan bagaimana Daniel dan teman-temannya mengembangkan bakat baru dan mencoba berbagai pengalaman baru.

Seperti mencoba makanan baru, disuntik oleh dokter, mendengarkan perkataan orangtua, dan bagaimana berhubungan baik dengan teman-teman.

Kartun ini dibuat khusus untuk anak empat tahun kebawah, juga mereka yang membutuhkan bantuan dalam mengembangkan bakat anak. Seperti keluarga dengan pendapatan rendah, atau keluarga yang memiliki anak autis.

Anak-anak akan menyukai karakter Daniel dan teman-temannya yang lucu, penjabaran yang rinci dari setiap petualangan mereka akan mendorong anak untuk mencobanya sendiri di rumah.

Kartun anak ini juga membantu dalam mengembangkan kemampuan sosio-emosional si kecil sejak dini. Kehadiran orangtua dalam memandu anak memahami pesan-pesan dalam kartun ini menjadi sangat penting.

Dengan menonton bagaimana para karakter mengendalikan berbagai kemampuan dan masalah yang timbul, anak akan memiliki kemampuan dalam hidup, seperti kemampuan sosial, tumbuh kembang emosional, kesiapan masuk sekolah, juga empati terhadap orang lain.

Orangtua juga mendapat pelajaran dengan menonton kartun ini, karena karakter orang dewasa yang ditampilkan memiliki kemampuan untuk mendengarkan, empati, pengenalan emosi dan dukungan yang lembut pada anak-anak.

3. Sesame Street

Bisa dibilang ini adalah tayangan anak yang tertua, pertamakali mengudara pada tahun 1969. Keanekaragaman yang ada dalam karakter di tayangan ini sangat bermanfaat bagi anak.

Selain keanekaragaman ras, ada pula karakter yang memiliki keterbatasan seperti tuna rungu, autis, bahkan menggunakan kursi roda. Ada banyak pelajaran di setiap episodenya, anak-anak akan menikmati lagu-lagu dan permainan yang ada di tayangan ini, serta mengikuti gerakan yang ditampilkan.

Berbagai studi dan penelitian menunjukkan banyaknya manfaat dari tayangan ini. Salah satu studi bahkan menyatakan bahwa Sesame Street cukup baik untuk menggantikan pelajaran di PAUD.

Seorang peneliti bernama Melissa Kearney dari Universitas Maryland mengatakan, "Ada banyak anak-anak yang tidak bisa sekolah di preschool atau PAUD. Dan tayangan ini bisa membantu mendidik anak dengan pengajaran yang ada di PAUD dengan menggunakan media televisi atau media elektronik lain yang memadai."

Common Sense Media memberikan rating pada tayangan ini 5/5 ,untuk nilai pendidikan dan pengetahuan, termasuk pesan-pesan positif dan teladan yang baik untuk anak.

Sesame Street juga mengajarkan kemampuan literasi, matematika dan ilmu pengetahuan pada anak dengan cara yang mudah dimengerti oleh anak.

Berdasarkan beberapa penelitian yang telah dilakukan, anak-anak yang menonton Sesame Street menunjukkan peningkatan kemampuan literasi sebanyak 67% pada usia 4 tahun, 40% lebih baik dalam kemampuan sosial dibandingkan mereka yang tidak menonton tayangan ini. Bahkan ada peningkatan sebanyak 127%  dalam hal ketertarikan anak memakan sayuran tertentu.

Anak juga akan mempelajari berbagai perasaan emosi yang kuat dengan skenario yang bisa terjadi dalam kehidupan mereka. Contohnya kecemasan anak saat akan memiliki adik, kangen pada teman, takut pada gelap, perasaan rendah diri. Semuanya dikemas dalam pesan positif dengan penegasan pada diri yang kuat.